【きのこと小松菜のガーリックしょうゆのソテー】パパッと簡単♡
投稿日2023/04/24
更新日2023/04/24
調理時間10分
パパッとできる！！スピード節約レシピ♡ どのレシピにも合わせやすく、時間がない時でも簡単にできるのでおすすめ💓 きのこや小松菜には栄養もたっぷり♪ 作り置きも可能で、冷蔵で3日ほど。
材料2人分
- 小松菜1/2束(100g)
- まいたけ1パック
- エリンギ1パック
- A顆粒鶏ガラの素、おろしにんにく、レモン汁各小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1と1/2
作り方
ポイント
■まいたけ、小松菜は炒めすぎると、しなっとしてしまうので、さっと短時間で炒めるようにします。 ■きのこはお好みで、しめじなど入れて代用しても。
- 1
小松菜は根元を落とし、2〜3cm幅のざく切りにする。エリンギは縦に3等分に切ったら横半分に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、小松菜の根元の部分、エリンギを入れて火が通って来るまで炒める。
- 3
まいたけ、小松菜の葉の部分を加えてさっと炒めたらA 顆粒鶏ガラの素、おろしにんにく、レモン汁各小さじ1加えて、火が通るまで炒め合わせる。
- 4
火を止めてしょうゆを回し入れて混ぜたら、器に盛りつける。粗びき黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
- お馬
2024/02/11 18:37
美味しく作れた - Marley
2023/10/20 20:56
レモンの酸味が爽やかで、いくらでも食べれてしまう旨みたっぷりのきのこソテーでした。すごくおいしかったです。 和洋どちらにも合うのでお弁当用に作り置きしました✌🏻 今回は冷凍のきのことほうれん草で作ってしまったので、次は生のきのこと小松菜で作ってみようと思います！ ステキなレシピありがとうございました♡
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等