【レンジだけ♩天才的に旨い白菜とカニカマの春雨中華サラダ】

材料4人分

• 春雨
  70g
• 白菜
  200g
• カニカマ
  5本
• A
  しょうゆ
  大さじ３
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  水
  300ml
• 酢
  大さじ2
• 白いりごま
  大さじ2
• ごま油
  大さじ１

作り方

• 1

  白菜は1cm幅に切ったらポリ袋に塩（分量外・小さじ1/2）とともに入れてもみ、5〜10分ほどおく。カニカマは食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  耐熱容器にA しょうゆ大さじ３、砂糖大さじ１、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、水300mlを入れて混ぜ、春雨を加えたらふんわりラップをして、電子レンジで600W、5分加熱する。

  
• 3

  取り出して、酢、ごま油を加えて混ぜたら、粗熱をとる。

  
• 4

  ①の白菜は水けを切って絞り、カニカマ、白いりごまとともに③に加えて和える。

  

ポイント

・白菜は水分が残っていると味が全体的にぼやけるので、しっかりと水けを切って絞ります。 ・酢、ごま油は仕上げに加えて混ぜることで風味を保ち、よりおいしく仕上がります。 ・作り置きの場合、３〜4日ほどが目安です。

作ってみた！

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