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    副菜

    抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』

    • 投稿日2017/11/09

    • 更新日2017/11/09

    • 調理時間10(粗熱をとる時間を除く)

    白菜入りのはるさめサラダ。 お鍋で材料をサッと茹でたら あとはツナとごまマヨポン酢で和えるだけ。 野菜たっぷりだけど、こくと旨味がたっぷり♡ 食感もシャキシャキツルツルで食べていて楽しい! これは、抱えて食べたくなること 間違いなしの一品です♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♡励みになっております( ´艸`)★

    材料4人分たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

    • 緑豆はるさめ
      30g
    • 白菜
      200g
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • A
      しょうゆ、酢
      各小さじ1
    • B
      マヨネーズ
      大さじ3
    • B
      ポン酢じょうゆ
      大さじ1
    • C
      すり白ごま
      大さじ1
    • C
      かつお節
      1袋(3g)

    作り方

    ポイント

    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★ごまとかつお節は風味を生かすため、最後に加えました。面倒な方は、マヨネーズと一緒に加えてもOKです。 ★味が足りない方は、塩・こしょうで調整してください。 ★ポン酢じょうゆとは、市販の”ポン酢”のことです。

    • 1

      白菜は、葉は手でちぎり、芯はうす切りにする。にんじんは、せん切りにする。

      抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』の工程1
    • 2

      鍋にお湯を沸騰させ、緑豆はるさめを加えて、袋の表示通り茹でる。残り1分になったら1を加え、一緒に茹でる。

      抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』の工程2
    • 3

      2の水気をしっかり切り、ボウルに入れる。熱いうちにA しょうゆ、酢各小さじ1を加えて、よく混ぜ合わせる。

      抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』の工程3
    • 4

      3の粗熱が取れたら、ツナ缶(油ごと)・B マヨネーズ大さじ3、ポン酢じょうゆ大さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。

      抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』の工程4
    • 5

      最後にC すり白ごま大さじ1、かつお節1袋(3g)を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。

      抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』の工程5
    • 6

      器に盛って、お召し上がりください。 お好みで、いり白ごまを散らしても◎。

      抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』の工程6
    • 7

      《ポイント》 ★春雨は、熱いうちに下味をつけると、味がボケません。 ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

    レシピID

    209529

    質問

    作ってみた!

    • 804857
      804857

      2022/12/16 18:38

      簡単で美味しかったです!

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    Yuu
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    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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