抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』

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2017.11.09

分類副菜

調理時間: 10分(粗熱をとる時間を除く)

ID209529

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

白菜入りのはるさめサラダ。

お鍋で材料をサッと茹でたら
あとはツナとごまマヨポン酢で和えるだけ。

野菜たっぷりだけど、こくと旨味がたっぷり♡

食感もシャキシャキツルツルで食べていて楽しい!

これは、抱えて食べたくなること
間違いなしの一品です♪

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サラダ 作り置き ツナ 白菜 彩り 小鉢 節約 時短 はるさめ マヨポン 簡単

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材料4人分(たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。)
緑豆はるさめ 30g
白菜 200g
にんじん 1/3本(50g)
ツナ缶 1缶(70g)
A
しょうゆ、酢 各小さじ1
B
マヨネーズ 大さじ3
B
ポン酢じょうゆ 大さじ1
C
すり白ごま 大さじ1
C
かつお節 1袋(3g)
作り方
Point!
★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

★ごまとかつお節は風味を生かすため、最後に加えました。面倒な方は、マヨネーズと一緒に加えてもOKです。

★味が足りない方は、塩・こしょうで調整してください。

★ポン酢じょうゆとは、市販の”ポン酢”のことです。
  1. 白菜は、葉は手でちぎり、芯はうす切りにする。にんじんは、せん切りにする。
  2. 鍋にお湯を沸騰させ、緑豆はるさめを加えて、袋の表示通り茹でる。残り1分になったら1を加え、一緒に茹でる。
  3. 2の水気をしっかり切り、ボウルに入れる。熱いうちにA

    しょうゆ、酢 各小さじ1

    を加えて、よく混ぜ合わせる。
  4. 3の粗熱が取れたら、ツナ缶(油ごと)・B

    マヨネーズ 大さじ3、ポン酢じょうゆ 大さじ1

    を加え、よく混ぜ合わせる。
  5. 最後にC

    すり白ごま 大さじ1、かつお節 1袋(3g)

    を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください。

    お好みで、いり白ごまを散らしても◎。
  7. 《ポイント》

    ★春雨は、熱いうちに下味をつけると、味がボケません。

    ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。
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