【簡単】白菜と豚肉の重ね蒸し

• 10分

材料2人分（2〜3人分）

• 豚ばら肉
  200g
• 白菜
  200g
• 春雨(乾燥)
  40g
• A
  塩・こしょう
  少々
• B
  水
  200ml
• B
  鶏ガラ(中華だし)
  顆粒小さじ1強
• C
  ごま油
  大さじ2
• C
  にんにく・おろし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  春雨(乾燥)は水に30秒ほど浸す。 白菜は1cm程度の幅に切る。 豚ばら肉は一口大に切ってA 塩・こしょう少々をふる。

• 1

  フライパン(または鍋)にB 水200ml、鶏ガラ(中華だし)顆粒小さじ1強、春雨、白菜、豚肉の順に重ね、フタをして強火にかけ、沸騰したら中火にして3分蒸し焼きする。

  
• 2

  フタを開けて弱火にして、C ごま油大さじ2、にんにく・おろし小さじ1/2を加えてひと混ぜして、全体にからめ火を止め、A 塩・こしょう少々で味を調える。

  

ポイント

余った野菜を加えるアレンジも◎

作ってみた！

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