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【簡単】白菜と豚肉の重ね蒸し

10
蒸し焼きの
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2018.09.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID348586

はっとりみどり

簡単でおいしい家庭料理

白菜と豚肉、春雨を重ねて蒸すだけ!春雨は戻さず加える簡単調理!ごま油が香る中華風の仕上がりです。

蒸し焼き フライパン 野菜 豚肉 ヘルシー にんにく 時短 簡単 野菜炒め 春雨 ごま油 白菜 中華風

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材料2人分(2〜3人分)
豚ばら肉 200g
白菜 200g
春雨(乾燥) 40g
A
塩・こしょう 少々
B
200ml
B
鶏ガラ(中華だし) 顆粒小さじ1強
C
ごま油 大さじ2
C
にんにく・おろし 小さじ1/2
作り方
Point!
余った野菜を加えるアレンジも◎
  1. 春雨(乾燥)は水に30秒ほど浸す。
    白菜は1cm程度の幅に切る。
    豚ばら肉は一口大に切ってA

    塩・こしょう 少々

    をふる。
  2. フライパン(または鍋)にB

    水 200ml、鶏ガラ(中華だし) 顆粒小さじ1強

    、春雨、白菜、豚肉の順に重ね、フタをして強火にかけ、沸騰したら中火にして3分蒸し焼きする。
  3. フタを開けて弱火にして、C

    ごま油 大さじ2、にんにく・おろし 小さじ1/2

    を加えてひと混ぜして、全体にからめ火を止め、A

    塩・こしょう 少々

    で味を調える。
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