【キャベツだけでお手軽！簡単とんぺい焼き風】食べごたえ◎
投稿日2024/06/06
更新日2024/06/06
調理時間15分
キャベツはレンジで加熱することで時短にも。 おいしく焼ける魔法のお好み焼粉を使用することで、卵が巻きやすくなり、しっとりとした味に仕上がります。 食べごたえもあっておすすめです＾＾
材料2人分
- おいしく焼ける魔法のお好み焼粉25g
- 水50ml
- 卵2個
- キャベツ200g
- オレインリッチ(またはサラダ油)大さじ1
- ソース、マヨネーズ、青のり、削り節各適量
作り方
ポイント
・キャベツの水分は、粗熱が取れたら手でよくしぼっておきます。 ・せん切りキャベツは市販のカット野菜を使用すれば、より手軽に作ることができます！
- 1
キャベツは細切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。取り出したら水にさらして粗熱を取り、水けを切ってしぼる。
- 2
ボウルに水、おいしく焼ける魔法のお好み焼粉を入れて泡立て器で約30回混ぜる。
- 3
卵を加え、さらに約30回混ぜる。
- 4
フライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)を入れて弱めの中火で熱し、3の生地を入れて約2分焼く。
- 5
1のキャベツを中心にのせたらヘラで半分に折りたたみ、弱火にして3〜4分焼く。
- 6
器に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、削り節をかける。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等