主菜
【ささみとピーマンの塩だれいため】食感最高♪箸が止まらない♡
投稿日2024/05/21
更新日2024/05/21
調理時間10分
ささみしっとり、ピーマンしゃきしゃきでおいしい😋 さっぱり塩ダレで、ご飯も進む味付けです♡
材料2人分
- 鶏ささみ4本(250g)
- ピーマン3個
- A酒、片栗粉各小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- Bおろしにんにく、砂糖各小さじ1
- B顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- B片栗粉小さじ1と1/2
- B塩少々
- B水大さじ４
- 粗びき黒こしょう少々
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
・ささみは大きさによって、縦に3〜4等分にします。
- 1
鶏ささみは筋をとったらキッチンバサミで縦に細く切り、A 酒、片栗粉各小さじ2、塩、こしょう各少々を全体にまぶす。ピーマンは細切りにする。B おろしにんにく、砂糖各小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、片栗粉小さじ1と1/2、塩少々、水大さじ４は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、①のささみを入れたら3分ほど火が通るまで両面焼く。
- 3
ピーマンを加えてさっと炒めたら、弱火にしてB おろしにんにく、砂糖各小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、片栗粉小さじ1と1/2、塩少々、水大さじ４を回し入れて全体に炒め合わせる。火を止め器に盛りつけたら粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
483676
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まいのごはん。
料理家
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- 食生活アドバイザー
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