簡単!包んだらあとはフライパンに入れて放置するだけ☺️ 身もやわらかで子どもも食べやすく、ヘルシーであっさりしているので、ダイエット中にも是非!おすすめです。
・クッキングシートにごま油を塗る際はスプーンなどを使って塗っています。 ・中は焦げつきやすいので、火加減を調節してください。 ・きのこはお好みで、椎茸や舞茸で代用も可能です。
たらは表面の余分な水分をペーパーで拭き取り、中骨があれば取り除いて、塩、こしょうを全体にふる。しめじは根元を落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは縦に3等分にきる。にんじんは薄い半月切りにする。
クッキングシートにごま油小さじ1を塗り、①の材料を半量入れて並べ入れる。
A 白だし大さじ2、酒大さじ1を半量回しかけて、真ん中から閉じる。左右をねじってさらに閉じる。残りも同様に作る。
フライパンに水を1~2センチ高さまで入れてフタをし、弱めの中火にして13分ほど蒸し焼きにする。小ねぎ(小口切り)をふる。
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まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています