【たらときのこの包み焼き】ヘルシー♪ほったらかし♪

材料2人分

• たら
  2切れ(240g)
• エリンギ
  1/2袋
• しめじ
  1/2袋
• にんじん
  50g
• 小ねぎ（小口切り）
  適量
• 塩、こしょう
  少々
• A
  白だし
  大さじ２
• A
  酒
  大さじ１
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  たらは表面の余分な水分をペーパーで拭き取り、中骨があれば取り除いて、塩、こしょうを全体にふる。しめじは根元を落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは縦に3等分にきる。にんじんは薄い半月切りにする。

  
• 2

  クッキングシートにごま油小さじ1を塗り、①の材料を半量入れて並べ入れる。

  
• 3

  A 白だし大さじ２、酒大さじ１を半量回しかけて、真ん中から閉じる。左右をねじってさらに閉じる。残りも同様に作る。

  
• 4

  フライパンに水を1～2センチ高さまで入れてフタをし、弱めの中火にして13分ほど蒸し焼きにする。小ねぎ（小口切り）をふる。

  

ポイント

・クッキングシートにごま油を塗る際はスプーンなどを使って塗っています。 ・中は焦げつきやすいので、火加減を調節してください。 ・きのこはお好みで、椎茸や舞茸で代用も可能です。

作ってみた！

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