【10分で旨すぎ！豚こまと筍のオイスター旨炒め】お肉しっとり

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• たけのこ（水煮）
  150g
• ニラ
  20g
• A
  片栗粉
  大さじ１
• A
  おろししょうが、しょうゆ
  各小さじ１
• B
  オイスターソース
  大さじ２と1/2
• B
  酒
  大さじ１
• B
  砂糖
  小さじ１
• ごま油
  大さじ１

作り方

• 1

  豚こま肉はA 片栗粉大さじ１、おろししょうが、しょうゆ各小さじ１とともにポリ袋に入れて揉み込む。たけのこ（水煮）は5mm幅ほどの食べやすい大きさに切る。ニラは2〜3cm幅に切る。B オイスターソース大さじ２と1/2、酒大さじ１、砂糖小さじ１は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、①の豚こま肉を入れて炒める。

  
• 3

  色が変わったら、筍を加えてさっと炒める。

  
• 4

  B オイスターソース大さじ２と1/2、酒大さじ１、砂糖小さじ１、ニラを加えたら、手早く炒めあわせて火を止める。

  

ポイント

・たけのこは、さっと炒める程度で大丈夫です。 また、大きめであればさらに横に半分に切っても。

作ってみた！

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