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スピードおかず✰豚肉と筍のねぎ塩炒め

15
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2018.04.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID268253

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は旬のたけのこを使い、
ねぎ塩味の炒め物を作ります!

タンパクな味のたけのこが
豚肉と炒める事で簡単中華になります。
ネギの青い部分も使えるので
ネギの香りが食欲をそそります!

お好みでラー油をかけて召し上がっていただいても美味しいです(^_^)ノ

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材料3人分
豚こま切れ肉 200g
たけのこ・水煮 200g
長ネギ 1本
A
小さじ1
A
塩・こしょう 少々
B
顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
B
レモン汁 小さじ2
B
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
粗挽き黒こしょう お好みで
作り方
Point!
✤長ネギの青い部分が柔らかそうで美味しくいただけそうなので、使いました。✤レモン汁はお好みで量を増やしていただいても美味しいです。
  1. たけのこ・水煮は、縦に半分、横に半分に切り、5ミリ幅くらいの薄切りにします。長ネギは5ミリ幅の斜め切りにします。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、A

    酒 小さじ1、塩・こしょう 少々

    をふり軽く混ぜ合わせます。B

    顆粒鶏ガラスープ 小さじ2、レモン汁 小さじ2、こしょう 少々

    混ぜ合わせておきます。
  2. フライパンにごま油大さじ1を入れて、中火で熱します。下味の付いた豚こま切れ肉を入れて白く色が変わって火が通るまで炒めます。
  3. 工程❷に長ネギとたけのこを入れて長ネギがしんなりするまで炒め、B

    顆粒鶏ガラスープ 小さじ2、レモン汁 小さじ2、こしょう 少々

    の調味料を入れて全体を混ぜ合わせて、出来上がりです。
  4. 器に盛り付けして、お好みで粗挽き黒こしょうをふります。
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