スピードおかず✰豚肉と筍のねぎ塩炒め

• 15分

材料3人分

• 豚こま切れ肉
  ２００ｇ
• たけのこ･水煮
  ２００ｇ
• 長ネギ
  1本
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩･こしょう
  少々
• B
  顆粒鶏ガラスープ
  小さじ２
• B
  レモン汁
  小さじ２
• B
  こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  たけのこ・水煮は、縦に半分、横に半分に切り、5ミリ幅くらいの薄切りにします。長ネギは5ミリ幅の斜め切りにします。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、A 酒小さじ1、塩･こしょう少々をふり軽く混ぜ合わせます。B 顆粒鶏ガラスープ小さじ２、レモン汁小さじ２、こしょう少々混ぜ合わせておきます。

  
• 2

  フライパンにごま油大さじ1を入れて、中火で熱します。下味の付いた豚こま切れ肉を入れて白く色が変わって火が通るまで炒めます。

  
• 3

  工程❷に長ネギとたけのこを入れて長ネギがしんなりするまで炒め、B 顆粒鶏ガラスープ小さじ２、レモン汁小さじ２、こしょう少々の調味料を入れて全体を混ぜ合わせて、出来上がりです。

  
• 4

  器に盛り付けして、お好みで粗挽き黒こしょうをふります。

  

ポイント

✤長ネギの青い部分が柔らかそうで美味しくいただけそうなので、使いました。✤レモン汁はお好みで量を増やしていただいても美味しいです。

作ってみた！

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