【レンジで！ささみとキャベツの旨だれ和え】これ箸が止まらん♡

材料3人分

• 鶏ささみ
  ３〜４本(約200g)
• キャベツ
  150g
• 酒
  大さじ１
• 塩、胡椒
  各少々
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ2と1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  粗びき黒こしょう
  適量
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏ささみはキッチンバサミで筋を取り、酒、塩、胡椒を全体にまぶしたら5分ほどおく。 耐熱容器に入れてふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で2分加熱、裏返してもう1分半加熱する。取り出したら余分な水分を捨てて、ラップをしたまま粗熱をとり食べやすい大きさに手でほぐす。

  
• 2

  キャベツは細切りにしたら耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。粗熱がとれたら手で水気を切ってしぼる。

  
• 3

  ①に②のキャベツ、A 顆粒鶏ガラスープの素小さじ2と1/2、おろしにんにく小さじ1/2、粗びき黒こしょう適量、ごま油大さじ2、白いりごま大さじ1を加えて全体に混ぜる。

  

ポイント

・ご使用の電子レンジにより、加熱時間を調節してください。 ・ささみはラップをしたまま粗熱をとることでパサつきを防ぎます。 ・ささみの加熱は75℃1分相当の加熱条件はクリアしておりますが、調理環境(電子レンジ)によって加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じ容器の向きをかえたり調理時間などを調整してください。 ・キャベツは粗熱が取れたら、しっかりと手で絞ります。

作ってみた！

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