副菜
蒸しキャベツとささみのピーナツバター和え☆甘じょっぱ★鍋1つ
投稿日2019/02/25
更新日2019/02/25
調理時間15分
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（22）
キャベツとささみを鍋にいれたら蓋をして放置＾＾あとは和えれば完成です。 甘じょっぱいピーナツバターで箸がとまらないおいしさに♪すくない水分で蒸したキャベツの甘みにも驚きます。
材料2人分（2～3人分）
- キャベツ200ｇ
- ささみ2本
- 塩2つまみ
- 酒大さじ2
- Aピーナツバター大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
＊ピーナツバターは甘さ控えめの良質なものをお使いください♪ ＊Ａを電子レンジでかるく温めると和えやすいです。
- 1
キャベツは15mm幅にざく切りする。ささみに塩をまぶす。
- 2
鍋にキャベツの1/3量をしき、ささみを置き残りのキャベツをかぶせる。塩ひとつまみ(分量外)と酒をふり蓋をして弱めの中火で10分程度蒸し焼きにする。途中ささみの上下を返し火を通す。
- 3
キャベツは水気を切り、ささみは手でほぐす。
- 4
A ピーナツバター大さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2を混ぜ合わせ3と和える。
レシピID
372853
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講(月18レッスン) *子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!