【カリカリ！さつまいものカラメルだしバター】

Name: 【カリカリ！さつまいものカラメルだしバター】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 大1本; 鰹節屋の割烹だしパック 1パック; バター(有塩) 20g; 砂糖 大さじ5; サラダ油 大さじ2; いりごま(黒) 適量

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15分

旬のさつまいもを使った、だしパックと砂糖とバターだけで作ったカラメルが革命的！！この甘じょっぱい組み合わせがもう、なんとも言えないおいしさで一度作ったらやみつきです！食感も表面がカリカリに仕上がっているから、食べ始めると止まらないおいしさです＾＾

材料3人分（3〜4人分）

さつまいも
大1本(400g)
鰹節屋の割烹だしパック
1パック(中身を使用)
バター(有塩)
20g
砂糖
大さじ5
サラダ油
大さじ2
いりごま(黒)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつまいもは1cm幅の輪切りにし(大きい部分は半分に切って)水にさらす。水けをさっときり耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6分〜6分30秒加熱する。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて両面に焼き色がつくまで2分ほど焼く。
3
弱火にしてバター(有塩)を加え全体に溶けたら、砂糖、鰹節屋の割烹だしパックを加えて絡め、いりごま(黒)をふる。