【レンジだけ！5分でできる簡単きのこのマリネ】作り置きにも

材料2人分

• 舞茸
  1袋(100g)
• えのきだけ
  1/2袋(100g)
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  粗びき黒こしょう
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• 乾燥パセリ
  お好み

作り方

• 1

  えのきだけは石づきを落として食べやすい大きさに切る。 舞茸は食べやすい大きさにしてほぐす。

  
• 2

  耐熱容器に①を入れてふんわりラップをしたら、電子レンジ（600W）で、3分加熱する。

  
• 3

  A 醤油小さじ2、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々、オリーブオイル大さじ1を加えて全体に和える。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。お好みで乾燥パセリをかける。

  

ポイント

・そのままでも美味しく召し上がれます。 ・お好みで酢を足しても。

作ってみた！

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