水切り不要！白和え
副菜
投稿日2022/05/31
調理時間5分
豆腐の水切りをしておくのが面倒だったり、時間がないときにおすすめです。
材料2人分
- ほうれん草1袋(150g)
- 人参1/2(100ｇ)
- 絹ごし豆腐1/2(150ｇ)
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A白すりごま大さじ2
作り方
ポイント
豆腐が滑らかになるまで混ぜると舌触りがよくなります。 木綿豆腐ではなく絹ごし豆腐を使ってください。
- 準
ほうれん草はよく洗い、3ｃｍ幅に切る。 人参は細切りにする。 A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、白すりごま大さじ2を合わせておく。
- 1
お湯を沸かして、沸騰したら人参が柔らかくなるまで茹でる。ほうれん草を加えて2分茹でる。 その後、ざるにあげ流水で冷やし、水気をしっかり搾る。
- 2
ボウルに、ほうれん草、人参、絹ごし豆腐、A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、白すりごま大さじ2を加えて、豆腐が滑らかになるまで手で混ぜる。
- 3
お皿に盛りつける。
レシピID
438238
「豆腐」の基礎
「ほうれん草」の基礎
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Artist
くろのきょうこ
【自己紹介】 美味しいものと可愛いものが大好きな ０歳と2歳の２児の母です。 ︎︎︎︎☑︎栄養士 ︎︎︎︎☑︎フードスペシャリスト ︎︎︎︎☑︎食育インストラクター ︎︎︎︎☑︎調理師 Instagram @96_kyoko で 日々ごはんの写真や、 イベントごはんの様子を 更新しています♡…// 何でもない日もパーティーみたいな テンションの上がるレシピを 公開していきたいです。