主菜
ピリ辛厚揚げの豚肉巻き
15分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物17.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質24.5g
- 糖質15.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ヘルシーに厚揚げを使って韓国風に仕上げました。
材料3人分
- 豚肩ロース薄切り10枚
- 柔らか厚揚げ2枚
- 万能ねぎ適量
- 大葉10枚
- A焼き肉のタレ(甘口)大さじ５
- Aコチュジャン小さじ１
- A砂糖小さじ１
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- Aいりごま小さじ1/2
作り方
- 1
柔らか厚揚げは5等分に切り、万能ねぎは小口切りにする。 豚肩ロース薄切りを広げて、カットした厚揚げ、ねぎを載せてしっかりとクルクル巻く。
- 2
フライパンにオリーブ油(分量外)大１を入れて、巻いた肉を並べて中火で焼く。 肉に火が通ったら、よく混ぜたA 焼き肉のタレ(甘口)大さじ５、コチュジャン小さじ１、砂糖小さじ１、おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、いりごま小さじ1/2のたれを入れて絡める。
- 3
一本ずつ大葉を巻き、皿に盛る。
作ってみた！
つーやん2024/07/10 18:40
厚揚げを肩ロースの薄切り(しゃぶしゃぶ用)で巻くと子供も食べやすいですね！５歳の息子が食べてくれました♪ コチュジャンは省きましたが味は濃いめだったので、次は焼肉のタレを少し減らして少しだけ水を入れてみようかと思いまーす！
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