マスタードのうま味で仕上げる、山芋とベーコンのホットデリ

材料2人分

• 山芋
  200g
• 厚切りベーコン
  70g
• オリーブオイル
  適量
• MAILLE 種入りマスタード
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/6程
• パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  ・山芋はひげを火で炙ってよく洗い、8mm幅の半月切りにする ・厚切りベーコンは1cm幅の細切りにする

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを引いて厚切りベーコンを炒め、焼き色がついたら山芋を加えて油を絡めるように炒める。

  
• 2

  炒めて全体に焼き色がついたら、火を止めてMAILLE 種入りマスタードと塩を加えて全体に味を絡める。 お好みでパセリを振る。

ポイント

山芋の火入れ具合はお好みで♪短く仕上げてシャキッと、少し長めにほっくりと、どちらも美味しいです！

作ってみた！

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