じゃがいもと菜の花の胡麻酢和え

• 0分

材料（4人分）

• じゃが芋
  4個(400g)
• 菜の花
  1束(100g)
• (A)酢
  大さじ1・1/2
• (A)醤油
  大さじ1
• (A)砂糖
  大さじ1/2
• (A)練りごま
  小さじ2(10g)
• (A)すりごま
  大さじ1
• (A)オリーブ油
  小さじ1

作り方

• 1

  じゃが芋は柔らかくなるまで茹で、皮をむき、4等分に切る。 ※新じゃがが手に入ったら皮付きで♪ 菜の花は塩茹でし、3等分に切る。

• 2

  ボウルで(A)を混ぜ合わせる。

• 3

  じゃがいもが熱いうちに(2)のボウルに入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら菜の花を合わせる。

ポイント

・練りごまがない場合は、すりごまを大さじ2に増やしてもOK ・菜の花は粗熱が取れてから混ぜることで色を綺麗に保てます。

作ってみた！

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