ピーマンきのこのうま煮

材料（2人分）

• ピーマン
  5個
• しめじ
  1/2パック
• だし汁
  1カップ
• (A)みりん
  大さじ1
• (A)醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切り種を取り、3～4等分の食べやすい大きさにする。 しめじは石づきを取り手でほぐす。

• 2

  小鍋にだし汁としめじを入れて火にかける。

• 3

  ②が煮立ったら(A)とピーマンを加えて中火で2～3分程煮る。

ポイント

ピーマンはあまり長時間煮ると色が悪くなってしまうので3分程度にすると色味も綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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