【鶏肉と丸ごとピーマンのにんにく旨煮】栄養満点!

15

2021.06.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 415240

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【種わた全部!丸ごとピーマン栄養たっぷりにんにく旨煮🫑🧄✨】

ピーマンは丸ごと煮たり蒸し焼きにすると
とっても甘くて美味しいのです🙈🫑

種わた食べれるの!?と思われる方も
いますがピーマンの栄養は実の部分より
種やわたにたっぷり栄養が詰まっていて
実は捨てるのはもったいない…🤭

食べて見ると全然気にならないので(←私は)
ぜひ試されてみてくださいね🌷

まるごと柔らかニンニクもやみつきな
美味しさでパクパクっと食べてしまいますよ😋

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    ピーマン 4個
    にんにく 6個
    A
    大さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    B
    50ml
    B
    醤油 大さじ1と1/2
    B
    みりん、砂糖 各大さじ1
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ✩黒胡椒、白ごまお好みでかけてお召し上がりください。

    ✩だし汁を加えて沸かした時にアクが出ていたらお玉で取り除いてください。

    ✩ピーマンは余熱でも火が入るので少し硬いかなという所で火を止めて大丈夫です◎

    ✩一度冷めると味が染みます。濃い味がお好みの方は最後に蓋を外してだし汁を少し煮詰めても良いです◎

    ✩保存期間は冷蔵で3~4日です。
    1. 鶏もも肉は1口大に切りポリ袋に入れてA

      酒 大さじ1、塩こしょう 少々

      を揉み混む。
    2. ❷ピーマンはヘタの部分をよく洗って、にんにくは皮を剥く。
    3. フライパンにごま油大さじ1(分量外)をひき、鶏もも肉を入れたら中火にかけふつふつしてきたらにんにくを入れ軽く色が付くまで炒める。
    4. B

      水 50ml、醤油 大さじ1と1/2、みりん、砂糖 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

      を加え出汁が沸いたら弱火にして落し蓋をして5分煮込む。
    5. ピーマンを加え蓋をし、さらに4分煮込みピーマンがしんなりしたら完成。
    3 118

    コメント・感想 Comment

    Saramama さん
    2021.06.24 20:08

    本当にピーマン丸ごと美味しく食べれて、とても美味しかったです。家族にも好評でした。また作ります!

    coto
    coto さん
    2021.06.25 19:10:48

    saramamaさん🤍 作ってくださりありがとうございます😍!ピーマン丸ごとの美味しさを共有できて本当に嬉しいです❣️❣️栄養満点なお料理で美味しく健康な体作りのお手伝いができれば嬉しいです☺️🙏💕

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