塩レモンクッキー

30

2014.03.25

分類デザート

調理時間: 30分

ID 114299

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

話題の塩レモンを使ったさわやかソルティクッキー♪
プレゼントとしても大好評です♪

    材料

    (20枚程度)
    小麦粉 100g
    バター 50g
    きび砂糖 30g
    (A)レモン汁 大さじ1/2
    (A)塩レモン 15g
    スライスアーモンド 20枚程度

    作り方

    ポイント

    ●塩レモンは細かく刻むことで、どこを切ってもきちんと粒が行き渡ります。
    ●レモン汁は柑橘系の果汁であればなんでもOK!
    1. 【準備】
      ・バターは室温に戻しておく
      ・塩レモンは細かく刻んでおく
    2. ボウルにバターをいれて白っぽくなるまで混ぜる。
      さらに砂糖を加えて混ぜる。
    3. (2)がなめらかになったら、(A)と小麦粉を加えてよく混ぜる。(ゴムベラで♪)
      全体がひとまとめになったら、ラップに包んで細長い棒状にする。
      (丸でも四角でもOK!)
      冷蔵庫で30分休ませる。
    4. ※ここでオーブン(180℃)予熱開始!
      生地を5mm幅に切り、天板に並べてスライスアーモンドを乗せる。
    5. 180度のオーブンで15分焼く。
    40 187

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