Name: 鱈のムニエル。プチトマトとグリーンオリーブのソース
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ムニエル
Ingredients: 鱈の切り身 2枚; プチトマト、グリーンオリーブ 各6粒; オリーブオイル 大さじ2; 白ワインビネガー 大さじ1; 小麦粉 適量; 白こしょう 少々

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2021.01.27

分類主菜

調理時間： 10分

ID 405909

高橋はるな

＊食卓をHAPPYに＊簡単ヘルシーなおつまみごはん

プチトマトとグリーンオリーブを混ぜるだけの簡単ソースを添えて、おうちで手軽にフレンチ気分。
鱈のムニエルにプチトマトの自然な甘味とオリーブの爽やかな風味が加わり、とても美味しく頂けます。

材料

2人分

	鱈の切り身	2枚
	プチトマト、グリーンオリーブ	各6粒
	オリーブオイル	大さじ2
	白ワインビネガー	大さじ1(お好みの酢でOK)
	小麦粉	適量
	白こしょう	少々

作り方

ポイント

・鱈は甘塩などの味がついてないものを選びます。もし甘塩しかなかったら、焼く時に塩を振らずに焼きましょう。
・鱈はお好みでバターで焼いてもOKです。その時に、バターと油を半々にするとバターが焦げにくく上手に焼けます。
・白ワインビネガーでなく、酢やりんご酢などおうちにあるもので気軽に作ってみて下さいね。