＼焼きカプレーゼ／ トマトとモッツァレラのパン粉焼き

材料4人分

• トマト
  1個
• モッツァレラチーズ
  1個(100g)
• A
  パン粉
  大さじ6(20g)
• A
  粉チーズ
  大さじ3
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• B
  オリーブオイル
  大さじ1
• B
  にんにくのすりおろし
  1カケ分
• 塩こしょう
  少々
• バジルの葉
  8枚

作り方

• 下準備
  特になし。

• 1

  トマト、モッツァレラチーズをそれぞれ2センチ幅に切り、キッチンペーパーに並べて水気を切る。塩こしょうで下味をつける。

  
• 2

  耐熱容器にB オリーブオイル大さじ1、にんにくのすりおろし1カケ分を塗り、①を並べる。

  
• 3

  合わせたA パン粉大さじ6、粉チーズ大さじ3、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4をのせ、トースターで7〜8分焼く。

  
• 4

  仕上げにバジルの葉をのせて、熱いうちに召し上がれ。

  

ポイント

トースターで焼く時に、パン粉が焦げそうだったら途中でアルミホイルを被せて下さいね。 にんにくのすりおろしは、チューブを使用する場合は２〜3センチです。 #プロセッコDOC保護協会タイアップ

作ってみた！

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