トマトクリームチーズパスタ
投稿日2023/08/15
更新日2023/08/15
調理時間30分
トマトソースにクリーミーなホイップクリームチーズが合わさった、うま味たっぷりの濃厚なトマトクリームチーズパスタ。 フレッシュトマトとバジルで爽やかさも加わり、濃厚さを引き立てます！ キャステロ ホイップクリームチーズ プレーンはホイップ状でとてもやわらかいので、トマトソースとあっという間になじみます。爽やかなトマトと濃厚なクリームチーズの美味しいパスタが簡単にできますよ！
材料2人分
- スパゲッティ200g
- トマト1個
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- にんにく2かけ
- トマト缶(ホール)1缶(400g)
- キャステロ ホイップクリームチーズ プレーン1個(125g)
- オリーブオイル大さじ3
- 塩適量
- バジル8枚
作り方
ポイント
お好みで粗びき黒こしょうをふっても美味しいです。 #アーラフーズタイアップ
- 1
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱し、にんにくが薄く色付いたら玉ねぎを加えて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりとしたらトマト缶(ホール)を加え、つぶしながら中火で加熱する。沸騰したら中火のまま約15分煮込み、水分をしっかり飛ばす。塩少々で味を調える。
- 4
鍋に2Lの水と塩10g(分量外)を入れて沸かし、スパゲッティを袋の表示時間よりも2分短くゆでる。
- 5
ゆで上がったスパゲッティを3のフライパンにトングで移し、トマト、ゆで汁おたま2杯分を加えて強火にかける。トングでよく混ぜ、ソースをスパゲッティによくからめながら1分加熱する。 さらにキャステロ ホイップクリームチーズ プレーンを加え、中火でよくからめながら1分加熱する。塩少々で味を調える。
- 6
器に盛り、バジルを飾る。
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高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
