【ガーリックめんつゆ】しらすとトマトの冷たいパスタ

15

2021.06.06

分類主食

調理時間: 15分

ID 414255

パパイズム

外食いらずで食費節約!お家レストランレシピ

ぶっかけそうめんをパスタで作った。ただそれだけです。笑
めんつゆにガーリックオイル、めちゃくちゃ合うのでぜひ試してみてほしい。

    材料

    1人分
    1.4㎜スパゲッティ 80g
    A
    めんつゆ 大さじ1
    A
    大さじ1/2
    にんにく 1/3片
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    エンドウ豆 5個
    A
    ミニトマト 3個
    A
    適量
    A
    かつおぶし 適量
    しらす 10g

    作り方

    ポイント

    ●とにかく麺とソースをキンッキンに冷やすこと。ぬるければ味がボケて全てが台無しになるのが冷たいパスタです。
    ●麺をソースに入れるときは、しっかり水分をきってから。
    ●エンドウ豆は大葉でも代用OK
    ●盛り付けは具材がてっぺんに来るように
    ●麺の状態で水分量や塩分量が変わるのでレシピを参考にして微調整してください
    1. ●1.4㎜スパゲッティを表記時間+1分で茹でて、氷水で芯までキンッキンに冷やしておく
      ※麺を茹でるときにエンドウ豆も一緒に茹でて冷やす※
      ●にんにくは細かいみじん切りにしてオリーブオイルと合わせてガーリックオイルを作っておく
      ●ミニトマトは1/4カット
    2. ●ボールにA

      めんつゆ 大さじ1、水 大さじ1/2、エンドウ豆 5個、ミニトマト 3個、塩 適量、かつおぶし 適量

      、作っておいたガーリックオイルをいれて混ぜる
    3. ●ソースにしっかり冷やしたパスタを入れ、和えたら味の調整して盛り付け
      ●しらすを乗せる
    0 63

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