主食
味付け簡単！余ったごはんで本格チーズリゾット
投稿日2021/10/11
更新日2021/10/11
調理時間15分
余った冷やご飯を本格アレンジ！塩を使わないので味付けもブレません。簡単なお昼ごはんや〆にぴったりですよ♪
材料1人分
- 冷えたごはん150g
- 玉ねぎ20g
- しめじ20g
- ベーコン30g
- 粒にんにく2g
- オリーブオイル大さじ1
- バター2g
- コンソメキューブ1個(顆粒は小さじ2)
- 水130g
- 粉チーズ適量
- 黒こしょう適量
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
・野菜は焦がさないようにじっくりしっかり炒めるとうま味が増す ・黒こしょうは思ってる2倍かけた方がおいしいです ・ご飯の濃度は水で微調整してください
- 準
・冷えたごはんはザルにいれて水で洗ってほぐしておく ・玉ねぎ、しめじ、ベーコン、粒にんにくは細かくみじん切り
- 1
①フライパンにオリーブオイルをあたため、刻んだ野菜しっかり炒める
- 2
②炒まったらバターを溶かして、混ぜ合わせる。 ほぐしたごはん、水、コンソメキューブをいれて水分がなくなるまで中火で混ぜる。
- 3
③弱火にしてピザ用チーズを入れ、粘りが出るまでかき混ぜたら器に盛り付け。粉チーズ、黒こしょうをトッピング。
レシピID
423189
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パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年