味付け簡単!余ったごはんで本格チーズリゾット

15

2021.10.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 423189

パパイズム

パパの週末おもてなしごはん

余った冷やご飯を本格アレンジ!塩を使わないので味付けもブレません。簡単なお昼ごはんや〆にぴったりですよ♪

リゾット フライパン ベーコン リゾット コンソメキューブ ピザ用チーズ 簡単 粉チーズ ご飯もの

    材料

    1人分
    冷えたごはん 150g
    玉ねぎ 20g
    しめじ 20g
    ベーコン 30g
    粒にんにく 2g
    オリーブオイル 大さじ1
    バター 2g
    コンソメキューブ 1個(顆粒は小さじ2)
    130g
    粉チーズ 適量
    黒こしょう 適量
    ピザ用チーズ 30g

    作り方

    ポイント

    ・野菜は焦がさないようにじっくりしっかり炒めるとうま味が増す
    ・黒こしょうは思ってる2倍かけた方がおいしいです
    ・ご飯の濃度は水で微調整してください
    1. ・冷えたごはんはザルにいれて水で洗ってほぐしておく
      ・玉ねぎ、しめじ、ベーコン、粒にんにくは細かくみじん切り
    2. ①フライパンにオリーブオイルをあたため、刻んだ野菜しっかり炒める
    3. ②炒まったらバターを溶かして、混ぜ合わせる。
      ほぐしたごはん、水、コンソメキューブをいれて水分がなくなるまで中火で混ぜる。
    4. ③弱火にしてピザ用チーズを入れ、粘りが出るまでかき混ぜたら器に盛り付け。粉チーズ、黒こしょうをトッピング。
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