こどものおやつに!もちもちハッシュドポテト

15

2021.10.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 424346

パパイズム

パパの週末おもてなしごはん

さくさく食感がウリのハッシュドポテトですが、フードプロセッサーで細かく回して粘りを出したものを使ってモチモチ食感に仕上げました♪咀嚼も少なく、のど越しも良いので小さい子供やご年配の方でも食べられます♪

ポテトおやつ ハッシュドポテト おやつ おつまみ じゃがいも ポテトおやつ ハッシュドポテト

    材料

    3人分
    じゃがいも 300g
    顆粒コンソメ 小さじ1
    粉チーズ 小さじ1
    片栗粉 適量
    オリーブオイル 適量

    作り方

    ポイント

    ・成型時がとにかく熱いので気を付けてください
    ・揚げ焼き油にたっぷりのオリーブオイルを使うことで風味がたち、胃もたれもしにくいです
    1. ①じゃがいもの皮を剥いてフードプロセッサーで粘りが出るまで細かくしたら耐熱容器に移して600W4分レンジ加熱。
    2. ②顆粒コンソメと粉チーズを混ぜ込み、小判型に成型していく。熱くてくっつきやすいので手に水を付けながらだとやりやすい。
    3. ③片栗粉をまぶしてオリーブオイルで両面きつね色になるまで中火で揚げ焼き。脂を切ったら器に盛り付け、仕上げに粉チーズを振りかける。
    2 70

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