レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

厚切りベーコンとモッツァレラのアヒージョ

主菜

厚切りベーコンとモッツァレラのアヒージョ
  • 投稿日2022/08/15

  • 調理時間20

お気に入りに追加

43

かどやの太白ごま油で作るアヒージョは、油っこさがほぼなく、食材を噛んでいる時と飲み込んだ時にベタつきがないので、食材のうま味の余韻だけが残ります♪ ベーコンの塩気とうま味で他の材料を煮込むようなイメージです!

材料2人分

  • かどやの太白ごま油
    大さじ4
  • ふたつまみ
  • ブロックベーコン
    100g
  • ブロッコリー
    50g
  • マッシュルーム
    40g
  • ミニトマト
    5個
  • モッツァレラチーズ
    50g
  • こしょう
    適宜
  • パセリのみじん切り
    適宜

作り方

ポイント

モッツァレラチーズは、食べる直前に入れて溶かし、他の食材と一緒に食べて頂くのが1番おすすめの食べ方です! #かどや製油タイアップ

  • 1

    ブロックベーコンを2cm幅に切り、さらに半分に切る。 ブロッコリーは小房に分ける。 マッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切る。

    工程写真
  • 2

    スキレットにかどやの太白ごま油と塩を入れて混ぜ合わせる。(1)とミニトマトを入れて火にかけ、沸騰してきたら弱めの中火にする。全体に油が回るように軽く混ぜながら、ベーコンと野菜にほんのり焼き目がつくまで煮込む。

    工程写真
  • 3

    焼き目がついたら、モッツァレラチーズを加え、チーズがやわらかくなったら火を消す。 お好みでパセリのみじん切りとこしょうをかける。

    工程写真
レシピID

438539

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

アヒージョ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

Hirochi
Artist

Hirochi

【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい!と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ

「料理家」という働き方 Artist History