主菜

厚切りベーコンとモッツァレラのアヒージョ

印刷する

埋め込む

20分

かどやの太白ごま油で作るアヒージョは、油っこさがほぼなく、食材を噛んでいる時と飲み込んだ時にベタつきがないので、食材のうま味の余韻だけが残ります♪ ベーコンの塩気とうま味で他の材料を煮込むようなイメージです！

材料2人分

1
ブロックベーコンを2cm幅に切り、さらに半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。マッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切る。
2
スキレットにかどやの太白ごま油と塩を入れて混ぜ合わせる。（1）とミニトマトを入れて火にかけ、沸騰してきたら弱めの中火にする。全体に油が回るように軽く混ぜながら、ベーコンと野菜にほんのり焼き目がつくまで煮込む。
3
焼き目がついたら、モッツァレラチーズを加え、チーズがやわらかくなったら火を消す。お好みでパセリのみじん切りとこしょうをかける。