サクッとジューシー！【カレー唐揚げ】

• 20分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  酒、李錦記　オイスターソース
  各大さじ1
• A
  醤油、S&Bおろしにんにく
  各小さじ1
• A
  赤缶カレー粉
  適量
• 片栗粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• 付け合わせの野菜
  適宜(フリルレタス、トマト、レモンなどお好みのもの)

作り方

• 1

  鶏もも肉はフォークで数ヶ所刺し、ひと口大に切る。

• 2

  ジッパー付き保存袋に1、A 酒、李錦記　オイスターソース各大さじ1、醤油、S&Bおろしにんにく各小さじ1、赤缶カレー粉適量を入れてよく揉み、5分程置いておく。5分後、片栗粉をまぶす。

• 3

  フライパンに揚げ油を入れて170℃に熱し、2を入れて両面きつね色になるまで揚げる。網などに上げて余熱で火を通し、油を切る。 器に盛り付け、お好みで付け合わせの野菜を添える。

ポイント

★鶏むね肉でも代用可能です！ ★揚げる時に肉をギュッと軽く握って少し丸めて揚げるとジューシーに仕上がりますので、ぜひお試しください♪ ＃エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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