主菜
サクッとジューシー！【カレー唐揚げ】
投稿日2022/08/01
更新日2022/08/01
調理時間20分
いつもの唐揚げにカレー粉をプラスして少しスパイシーに仕上げました！♪ おかずとしてももちろんだけど、お酒のおつまみにもピッタリ！ 晩酌のお供にいかがでしょうか♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A酒、李錦記 オイスターソース各大さじ1
- A醤油、S&Bおろしにんにく各小さじ1
- A赤缶カレー粉適量
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- 付け合わせの野菜適宜(フリルレタス、トマト、レモンなどお好みのもの)
作り方
ポイント
★鶏むね肉でも代用可能です！ ★揚げる時に肉をギュッと軽く握って少し丸めて揚げるとジューシーに仕上がりますので、ぜひお試しください♪ ＃エスビー食品タイアップ
- 1
鶏もも肉はフォークで数ヶ所刺し、ひと口大に切る。
- 2
ジッパー付き保存袋に1、A 酒、李錦記 オイスターソース各大さじ1、醤油、S&Bおろしにんにく各小さじ1、赤缶カレー粉適量を入れてよく揉み、5分程置いておく。5分後、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに揚げ油を入れて170℃に熱し、2を入れて両面きつね色になるまで揚げる。網などに上げて余熱で火を通し、油を切る。 器に盛り付け、お好みで付け合わせの野菜を添える。
レシピID
441123
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Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ