レシピサイトNadia
    主食

    200kcal以内で満腹★しらたきとエノキのピリ辛すき焼き風

    • 投稿日2021/01/24

    • 更新日2021/01/24

    • 調理時間5

    しらたきとエノキを使って5分で完成♪200kcal以内でボリュームたっぷり満足感のある一品です。 さっとできて手軽なので、テレワーク中のランチにもオススメです!

    材料1人分

    • しらたき
      180g
    • えのき
      1袋
    • 1個
    • ごま油
      小さじ1/2
    • おろしにんにく
      小さじ1/2
    • コチュジャン
      小さじ2
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1
    • 万能ねぎ
      1本

    作り方

    ポイント

    白菜やしめじなどを入れてカサ増しすれば、さらに満腹感UP! もっと辛い味にしたい場合は、コチュジャンを少し減らし、豆板醤や麻辣醤などを入れてください。

    • 1

      フライパンに、ごま油とおろしにんにくを入れて弱火にかけ、じっくりと香りを引き出し、石づきをとったえのきを入れ、中火にして焼き付けるように炒める。

      工程写真
    • 2

      えのきが全体的にしんなりしてきたら、しらたき、コチュジャン、鶏がらスープの素を加えて炒め合わせる。

      工程写真
    • 3

      真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れて、蓋をして2分ほど加熱する。器に盛り付け、万能ねぎを散らす。

      工程写真
    レシピID

    405622

    質問

    作ってみた!

    • ようこっち
      ようこっち

      2021/02/17 14:02

      コチュジャンの代わりになるもの ありますか?

    関連キーワード

    「きのこ」の基礎

    「えのき」の基礎

    「しらたき」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    シゲパピ
    • Artist

    シゲパピ

    料理研究家

    • J.S.A.ワインエキスパート

    ●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History