しゃきしゃきホクホク『長いものガリバタステーキ』

材料1人分

• 長いも
  6cm
• おろしにんにく
  小さじ1/2
• 有塩バター
  10g
• しょうゆ
  小さじ2
• みりん
  小さじ2
• 万能ねぎ
  適量
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 1

  長いもは、皮をむき1.5cm幅の輪切りにする。

• 2

  フライパンに有塩バターとおろしにんにくを入れて、中火で加熱し香りを引き出す。

• 3

  長いもを入れ、フライパンにくっつきやすいので時々動かしながら、両面焼き色がつくまで焼く。

• 4

  しょうゆ、みりんを加え、水分を飛ばしながら長いもに絡めていく。

• 5

  器に盛り付け、刻んだ万能ねぎをちらし、七味唐辛子をふる。

ポイント

シンプルに長いもだけのステーキにしましたが、長ねぎと一緒に炒め合わせてもOKです。

作ってみた！

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