副菜
しゃきしゃきホクホク『長いものガリバタステーキ』
投稿日2021/04/15
更新日2021/04/15
調理時間5分
●長いものシャキシャキ食感と、焼いたホクホク感をお楽しみください。
材料1人分
- 長いも6cm
- おろしにんにく小さじ1/2
- 有塩バター10g
- しょうゆ小さじ2
- みりん小さじ2
- 万能ねぎ適量
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
シンプルに長いもだけのステーキにしましたが、長ねぎと一緒に炒め合わせてもOKです。
- 1
長いもは、皮をむき1.5cm幅の輪切りにする。
- 2
フライパンに有塩バターとおろしにんにくを入れて、中火で加熱し香りを引き出す。
- 3
長いもを入れ、フライパンにくっつきやすいので時々動かしながら、両面焼き色がつくまで焼く。
- 4
しょうゆ、みりんを加え、水分を飛ばしながら長いもに絡めていく。
- 5
器に盛り付け、刻んだ万能ねぎをちらし、七味唐辛子をふる。
レシピID
410854
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
