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    長いものステーキ

    長いものステーキ
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    • 投稿日2021/05/30

    • 更新日2021/05/30

    • 調理時間10分

    長芋は、生は、シャキシャキ、焼くとホクホクして美味しい！ 粗挽き黒コショウをふると味が締まります。 おつまみにも、箸休めにも！ いつも見ていただき、ありがとうございます。

    材料2人分

    • 長芋
      ２００ｇ
    • ごま油
      大さじ１
    • A
      めんつゆ(２倍濃縮)
      大さじ２
    • A
      みりん
      大さじ２
    • かつお節
      小１袋(１．５ｇ)
    • 万能ねぎ(小口切り)
      少々
    • 粗挽き黒コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    長芋は、焼き色をつけるとおいしそうです。 めんつゆの３倍濃縮を使う場合は、小さじ４にしてください。

    • 1

      長芋は、皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。 フライパンに、ごま油をひき、長芋を焼く。 焼き目がついたら、上下を返し焼く。 A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん大さじ２を加え絡め、器に盛り、かつお節、万能ねぎ(小口切り)を飾り、粗挽き黒コショウをふる。

      長いものステーキの工程1
    レシピID

    413768

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    「めんつゆ」の基礎

    さっちん　
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    さっちん　

    料理家・調理師

    • 調理師
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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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