長いものステーキ

材料2人分

• 長芋
  ２００ｇ
• ごま油
  大さじ１
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ２
• かつお節
  小１袋(１．５ｇ)
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々
• 粗挽き黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  長芋は、皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。 フライパンに、ごま油をひき、長芋を焼く。 焼き目がついたら、上下を返し焼く。 A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん大さじ２を加え絡め、器に盛り、かつお節、万能ねぎ(小口切り)を飾り、粗挽き黒コショウをふる。

  

ポイント

長芋は、焼き色をつけるとおいしそうです。 めんつゆの３倍濃縮を使う場合は、小さじ４にしてください。

作ってみた！

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