副菜
シャキシャキ＆ほくほく居酒屋メニュー【明太長いもステーキ】
投稿日2023/05/09
更新日2023/05/09
調理時間10分
シャキシャキ＆ほくほく食感の長いもステーキです。 明太子マヨネーズのソースをたっぷりかけて召し上がれ～。 お酒のあてにも、おかずにもピッタリの一品です。
材料2人分
- 長いも250g
- 辛子明太子50g
- 小ねぎ適量
- 刻みのり適量
- ごま油小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A白だし小さじ1
作り方
ポイント
・辛子明太子はたらこに代用可能です。
- 1
長いもは皮を剥き、1.5㎝の厚さの輪切りにする。 小ねぎは小口切りにする。
- 2
辛子明太子の薄皮を外しボウルに入れる。 A マヨネーズ大さじ1、白だし小さじ1を加えて混ぜる。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、長いもを入れて中火で焼く。 焼き色が付いたら上下を返し、同様に焼き色が付くまで焼いて火を止める。
- 4
器に3を盛り付け、２の明太子マヨネーズソースをかける。 刻みのりと小ねぎを散らす。
レシピID
460140
質問
作ってみた!
- 413225
2024/02/16 21:28
すんごく美味しかったです‼︎ 明太マヨが絶妙に美味しくて、夫も喜んでくれました☺️パンに塗っても美味しそう🤤 美味しいレシピありがとうございます♪ - y
2024/02/13 07:58
ホクホクの長芋と明太マヨ最高すぎるました🥺🤍 これめっちゃ大好きです！ 絶対リピします🥰
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!