長いものステーキ＊バタぽんソース#簡単#お弁当

材料2人分

• 長いも
  250g
• 小麦粉
  大さじ2
• バター・サラダ油
  各大さじ1
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• 青じそ
  3枚
• バター
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ☆長いもは皮をよく洗い、ガスレンジの火に長いもをかざして、皮のひげ根を焼いて、1cm幅の輪切りにする。 ☆青じそはせん切りする。

• 1

  長いもの表面に小麦粉をまぶす。

• 2

  フライパンにバター・サラダ油を熱し、長いもの両面を焼く。

  
• 3

  A ポン酢しょうゆ大さじ2、レモン汁大さじ1で調味して火を止め、器に盛り、青じそを飾り、バターを乗せる。

  

ポイント

★バターは熱し過ぎると苦味が出るので、バターをフライパンに入れたらすぐに長いもを入れてくださいね。 ★バターとサラダ油半々にして風味よくヘルシーに。 ★レモンの代わりにすだちやかぼすでも◎

作ってみた！

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