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2019.08.27

分類主菜

調理時間: 5分

ID379421

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★長いものサクサクと火の通った部分のねっとりした部分が混在して、美味しいですよ〜^_^

★お肉料理の付け合わせに作っていましたが、あまりに美味しくて主役にも♡

ステーキ フライパン 梅雨 野菜 サラダ油 ポン酢 時短 小麦粉 レモン 弁当 おもてなし ビール おかず 簡単 千切り 和食 バター ヘルシー ワイン

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材料2人分
長いも 250g
小麦粉 大さじ2
バター・サラダ油 各大さじ1
A
ポン酢しょうゆ 大さじ2
A
レモン汁 大さじ1
青じそ 3枚
バター 大さじ1
作り方
Point!
★バターは熱し過ぎると苦味が出るので、バターをフライパンに入れたらすぐに長いもを入れてくださいね。 ★バターとサラダ油半々にして風味よくヘルシーに。
  1. ☆長いもは皮をよく洗い、ガスレンジの火に長いもをかざして、皮のひげ根を焼いて、1cm幅の輪切りにする。
    ☆青じそはせん切りする。
  2. 長いもの表面に小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにバター・サラダ油を熱し、長いもの両面を焼く。
  4. A

    ポン酢しょうゆ 大さじ2、レモン汁 大さじ1

    で調味して火を止め、器に盛り、青じそを飾り、バターを乗せる。
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