簡単で旨い⭐︎子供と一緒に食卓で『フライパン肉汁シュウマイ』

しいたけと玉ねぎをみじん切りにする。

ボウルに豚ひき肉とA 鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1、片栗粉大さじ2を入れて混ぜ、①も加えてさらによく混ぜる。

②をしゅうまいの皮で包む。 （包み方）左手の親指と人差し指で丸を作り、その上にしゅうまいの皮をのせ、小さめのミートボール程度の大きさにタネをスプーンですくってのせる。指の丸の中に優しく押し込むような感じで皮で肉を包む。まな板の上に置き、底面が平たくなるように少し動かしながら押し付ける。

洗って食べやすい大きさにした野菜（もやし、にら、にんじんなど）をフライパンに敷き詰めてサラダ油大さじ1を回し入れ、その上に③のシュウマイをくっつかないように間を開けて並べる。

水100CC（分量外）を回し入れ、蓋をして、強めの中火で10分間蒸し焼きにする。 野菜とともに取り分けて、お好みでポン酢をかけてどうぞ。