主菜
アジア屋台気分で♪『豚ひき肉とピーマンの台湾風炒め』
投稿日2021/06/12
更新日2021/06/12
調理時間15分
●豚ひき肉に五香粉を加えて、アジアン屋台風にした一品。 ●ご飯の上に乗せて丼にしてもOKです。 ●自宅で旅行気分に♪
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- A味噌大さじ1
- Aおろししょうが2cm
- Aおろしにんにく2cm
- A五香粉小さじ1/2
- ピーマン6個
- トマト1個
- しょうゆ小さじ2
- ラー油適量
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
●お好みで、仕上げに五香粉とラー油を足して調整してください。
- 1
豚ひき肉にA 味噌大さじ1、おろししょうが2cm、おろしにんにく2cm、五香粉小さじ1/2を加えて、肉に少し粘りがでる程度に混ぜる。
- 2
ピーマンは、ヘタと種をとって1.5cm角に、トマトは大きめの角切りにする。
- 3
フライパンを中火にかけて熱し、サラダ油を入れ、①の豚ひき肉を炒める。
- 4
豚ひき肉の余分な油をキッチンペーパーで拭き取りピーマンを加えて炒める。
- 5
ピーマンが少ししんなりしてきたら、トマトを加え、フライパンの鍋肌からしょうゆを回し入れ、ラー油を加えてサッと炒め合わせる。
レシピID
414682
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
