大量消費!週末つくりおき『キャベツとゆで卵のマヨサラダ』

15

2021.07.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 416288

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●余らせがち(?)なキャベツを使った大量消費・つくおきレシピ。
●週末の買い物で、丸1個買ってきたキャベツを使って作っておけば、付け合わせやサラダメインのランチなどに大活躍です。
●ダイエット中の方は、主食代わりにどうぞ!

    材料

    (作りやすい量)
    キャベツ 1/3個(600g)
    ゆで卵 3個
    にんじん 100g
    A
    マヨネーズ 大さじ5
    A
    大さじ1
    A
    かつお節 10g
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    塩、こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    ●塩・こしょうはお好み量ですが、味見をして少ししっかり目に味付けをするのがおすすめです。
    ●出来上がったら一旦冷蔵庫で冷やしてからの方が味が馴染んで美味しくいただけます。
    ●ゆで卵は少し硬めがおすすめです。
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    1. キャベツは5mm幅の千切りに、にんじんは短冊切りにする。
    2. 耐熱ボウルに①のキャベツとにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ600wで8分加熱し、取り出してスプーンで全体をかき混ぜ粗熱を取り、軽く水けを絞る。
    3. 粗熱が取れたら、A

      マヨネーズ 大さじ5、酢 大さじ1、かつお節 10g、しょうゆ 小さじ2、塩、こしょう 適量

      を加えて全体を混ぜ合わせる。
    4. 食べやすい大きさに切ったゆで卵を加え、ざっくり混ぜる。
    2 228

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