家飲みおつまみ『たことブロッコリーのガーリック炒め』

材料2人分

• たこ
  100g
• ブロッコリー
  1/4株
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  1片
• 塩
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量
• バジル
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、硬めに茹でる。

  
• 2

  たこは、食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  にんにくは包丁の背で潰して軽くきざむ。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りをじっくりと引き出す。

  
• 5

  たことブロッコリーを加え、中火にして炒め、塩、ブラックペッパーを加えてさらに1分ほど炒める

  
• 6

  器に盛り付け、バジルをふりかける。

ポイント

●塩加減はお好みで調整してください。 ●ブロッコリーの代わりにきゅうりでも美味しく作れます。

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