中華風コク旨おかず『鶏ひき肉の麻婆炒め煮』

15

2021.08.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 419535

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●白飯が進む味付け濃いめの中華風おかず。
●合わせ調味料を作っておけば簡単です。

    材料

    2人分
    鶏ひき肉 200g
    ピーマン 2個
    パプリカ 1/2個
    長ねぎ 10cm
    ごま油 小さじ2
    おろしにんにく、おろししょうが 各3cm
    豆板醤 小さじ1
    A
    150ml
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    片栗粉 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●具はお好みでなす、豆腐などアレンジ可能です。
    ●辛い味がお好みであれば、仕上げにラー油を加えるか、調理の初めに豆板醤と一緒に赤唐辛子(ホール)を入れて油に辛みを移してください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ピーマンとパプリカは、ヘタと種を取って、1cm角に切る。長ねぎはみじん切りにする。
    2. フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を入れて弱火にし、よく炒めて香りを出す。
    3. 香りが立ってきたら、中火にして鶏ひき肉を入れて炒める。
    4. 肉の色が変わったらピーマン、パプリカ、長ねぎを加えて野菜がしんなりするまで炒める。
    5. A

      水 150ml、味噌 大さじ1、砂糖 小さじ1、オイスターソース 大さじ1、片栗粉 大さじ1

      を加えて、しっかりとろみがつくまで煮込む。
    0 42

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「中華炒め 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは