主食
驚きの柔らかさ★味噌だれチキンソテー わさびマヨソース
投稿日2022/01/18
更新日2022/01/18
調理時間30分
味噌だれにつけて焼くだけで感動の柔らかさ！お好みでわさびとマヨネーズを混ぜたわさびマヨソースをつけてどうぞ💁♂️ わさびはマヨネーズの油で辛みがほどよく抑えられるので、ちょっと重たくなりがちなマヨネーズもさっぱりいただけますよ！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250g)
- A砂糖大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A味噌大さじ1
- ごま油小さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- わさび小さじ1/2
作り方
ポイント
・味噌だれを加えた鶏肉は、しっかりと揉み込み、10分以上おいてください。 ・わさびマヨはお好みです。そのままでも美味しい味付けにしています。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、袋に入れてA 砂糖大さじ1/2、酒大さじ1/2、醤油小さじ1、味噌大さじ1を加え、よく揉んで10分以上おく。
- 2
マヨネーズとわさびを混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火にし、①の鶏肉をしっかり焼く。
- 4
器に盛り付け、わさびマヨソースを添える。
レシピID
429506
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。