驚きの柔らかさ★味噌だれチキンソテー わさびマヨソース

30

2022.01.18

分類主食

調理時間: 30分

ID 429506

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

味噌だれにつけて焼くだけで感動の柔らかさ!お好みでわさびとマヨネーズを混ぜたわさびマヨソースをつけてどうぞ💁‍♂️
わさびはマヨネーズの油で辛みがほどよく抑えられるので、ちょっと重たくなりがちなマヨネーズもさっぱりいただけますよ!

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(250g)
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    ごま油 小さじ2
    マヨネーズ 大さじ2
    わさび 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・味噌だれを加えた鶏肉は、しっかりと揉み込み、10分以上おいてください。
    ・わさびマヨはお好みです。そのままでも美味しい味付けにしています。
    1. 鶏もも肉はひと口大に切り、袋に入れてA

      砂糖 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、醤油 小さじ1、味噌 大さじ1

      を加え、よく揉んで10分以上おく。
    2. マヨネーズとわさびを混ぜる。
    3. フライパンにごま油を入れて中火にし、①の鶏肉をしっかり焼く。
    4. 器に盛り付け、わさびマヨソースを添える。
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