【STAUB】たらこと枝豆の炊き込みご飯

25

2018.06.16

分類主食

調理時間: 25分(浸水時間を除く)

ID 302239

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

【ストウブラココットdeGOHAN Sサイズ】で作る炊き込みごはんです。
ストウブで炊くとごはんがふっくら。
たらこの塩気がアクセントです。

    材料2人分
    1合
    だし汁 180ml
    たらこ 1本
    えだまめ(正味) 20g
    ひとつまみ
    作り方
    Point!
    たらこの塩気によって塩加減は調整してください。
    1. 米は洗って水に30分ほど浸水させる。
    2. えだまめは塩ゆでしてさやから豆をとりだして、20gを取り分けておく。
    3. STAUB ラココットdeGOHANに、米の水気をよく切って入れ、
      だし汁、塩を加えてひと混ぜする。
      たらこをのせてふたをして火にかける。
      沸騰したらとろ火にして10分加熱する。
    4. 20秒ほど火を強めて火を止めて、そのまま10分蒸らす。
      えだまめを加えて、たらこのかたまりが残る程度につぶしながら混ぜれば出来上がり。
    15 155
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