主食
麺つゆ後がけで泣ける旨さ！魅惑のたらこバター炊き込みご飯
投稿日2022/07/29
更新日2022/07/29
調理時間5分(ご飯を炊く時間は含めず)
本レシピのこだわりポイントは、 味の決め手となる めんつゆを『2回』に分けて 使用すること。 わざと味のムラをつくることで、 飽きのこない 味のコントラストが効いた 絶品の炊き込みごはんが完成します！ たらこの旨味とバターの香りの 相性の良さは言うまでもなく、 一口食べると笑ってしまう美味しさです笑 とっても簡単なめんつゆ後がけの一手間、 ぜひ試してみてください！
材料4人分（お茶碗大盛り４杯分ほど）
- 米2合
- めんつゆ大さじ2(5倍濃縮タイプ/炊飯時は大さじ1を使用)
- すりおろししょうがチューブ4cm分
- たらこ70g(トッピング分は別途少量用意する)
- バター20g(有塩タイプ/トッピング分は別途少量用意する)
- 大葉4枚(お好みで)
- 白ごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
★【おすすめのトッピング】 万能ネギ、かつおぶし、韓国海苔などもおすすめです♪
- 1
研いだ米、めんつゆ大さじ1、すりおろししょうがを炊飯器に入れ、水を２合炊きの目盛りまで注ぎ軽く全体を混ぜる。その上にたらこを乗せ、通常炊飯する。
- 2
炊き上がったらバターを入れ、たらこをほぐしながら全体をさっくりと混ぜ合わせる。お茶碗に盛り、1人前につき、めんつゆを大さじ1/4ほどたらりと回しかける。
- 3
トッピングにお好みで、1mm幅に千切りした大葉、白ごま、バター、生たらこなどを添える。
レシピID
441934
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- Artist
細木ケイ
美味しいご飯をこよなく愛する、野菜ソムリエの主婦です。 もともと料理をすることも食べることも大好きなのに、 忙しく日々を過ごしておろそかにしてしまい、 ボロボロになってからやっと「食べる」ことの大切さを学びました。 現代の忙しい方々でも気軽に作れて、 効率よく栄養がとれるように、 食材の組み合わせなども工夫していきます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ レシピを通して、たくさんの方の健康を支え、 元気をチャージできますように！