副菜
豆苗といかのキムチ和え
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間5分
火を使わずに作れる簡単副菜。 豆苗のシャキシャキとキムチの相性が抜群です。 おつまみにもピッタリです。
材料2人分
- 豆苗1/2袋
- いかそうめん70g
- 白菜キムチ60g
- 白いりごま大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
キムチの量はお好みで調整してください。 よく冷やしていただくのがおすすめです。
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落として洗う。 長さを半分に切って耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600Wで約1分加熱する。
- 2
1の粗熱がとれたら、いかそうめん、白菜キムチ、白いりごまをボウルに入れて、A しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1、塩少々を加えて和えれば出来上がり。
レシピID
341110
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
