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副菜

豆苗といかのキムチ和え

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  • 5

火を使わずに作れる簡単副菜。 豆苗のシャキシャキとキムチの相性が抜群です。 おつまみにもピッタリです。

材料2人分

  • 豆苗
    1/2袋
  • いかそうめん
    70g
  • 白菜キムチ
    60g
  • 白いりごま
    大さじ1/2
  • A
    しょうゆ
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    少々

作り方

  • 1

    豆苗は根元をキッチンバサミで切り落として洗う。 長さを半分に切って耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600Wで約1分加熱する。

  • 2

    1の粗熱がとれたら、いかそうめん、白菜キムチ、白いりごまをボウルに入れて、A しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1、塩少々を加えて和えれば出来上がり。

ポイント

キムチの量はお好みで調整してください。 よく冷やしていただくのがおすすめです。

作ってみた!

質問

松井さゆり
  • Artist

松井さゆり

フードコーディネーター・料理家

  • 野菜ソムリエ
  • フードコーディネーター

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