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ミルクティーのフルーツフラン

15分

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2018.10.17

分類デザート

調理時間： 15分

ID367355

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

メキシコ生まれの固めのプリン「フラン」をアレンジ！濃厚なミルクティーとさわやかなフルーツの相性が抜群です。
温かいままいただくのがおすすめですが、冷やしても美味しいです。

スイーツオーブントースターミルク牛乳バナナメキシコ梨紅茶アレンジ柿フランココット手作りおやつ鍋濃厚爽やか薄力粉簡単プリンりんご卵フルーツ

材料2人分

作り方

Point!

加熱時間はオーブントースターによっても変わるので調整してください。焼きすぎないのがポイントです。卵液が固まればOK！フルーツはバナナや洋ナシもおすすめです。紅茶はミルクと相性の良いアッサムを使用しました。

小鍋に牛乳を入れて鍋肌がふつふつする程度に温めて、紅茶を加えてふたをして約4分蒸らす。
ティーバックを取り出して冷ましておく。
ボウルに卵を入れて泡だて器で溶きほぐしてグラニュー糖を加えて混ぜる。
グラニュー糖が溶けたら薄力粉をふるって加えて混ぜる。
粉っぽさがなくなれば、1を加えて混ぜ合わせる。
りんごはひと口大に切って、柿は8㎜幅のくし形に切る。
ココットに3を分け入れて、2を流し入れる。
オーブントースターで約12分焼く。
粉砂糖をふれば出来上がり。