ミルクティーのフルーツフラン

材料2人分

• 牛乳
  1/2カップ
• 紅茶(ティーバック)
  1袋
• 卵
  1個
• グラニュー糖
  10ｇ
• 薄力粉
  大さじ1
• りんご
  1/4個
• 柿
  1/2個
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 1

  小鍋に牛乳を入れて鍋肌がふつふつする程度に温めて、紅茶を加えてふたをして約4分蒸らす。 ティーバックを取り出して冷ましておく。

• 2

  ボウルに卵を入れて泡だて器で溶きほぐしてグラニュー糖を加えて混ぜる。 グラニュー糖が溶けたら薄力粉をふるって加えて混ぜる。 粉っぽさがなくなれば、1を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  りんごはひと口大に切って、柿は8㎜幅のくし形に切る。

• 4

  ココットに3を分け入れて、2を流し入れる。 オーブントースターで約12分焼く。 粉砂糖をふれば出来上がり。

ポイント

加熱時間はオーブントースターによっても変わるので調整してください。焼きすぎないのがポイントです。卵液が固まればOK！ フルーツはバナナや洋ナシもおすすめです。 紅茶はミルクと相性の良いアッサムを使用しました。

作ってみた！

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