副菜
紫たまねぎの甘酢漬け
投稿日2019/08/16
更新日2019/08/16
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
紫たまねぎのピンク色がきれいな甘酢漬け。 そのまま食べるのはもちろん、カレーのお供やサンドイッチの具材にもおすすめです。
材料2人分
- 紫たまねぎ1/2個
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1・1/2
- A塩小さじ1/3
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷やして2時間くらいから食べることができますが、半日ほど置いた方が味がなじんでおいしいです。
- 1
紫たまねぎは薄切りにして水に5～10分さらし、よく水気を切る。
- 2
A 酢大さじ2、砂糖大さじ1・1/2、塩小さじ1/3を混ぜ合わせて、1の紫たまねぎを加えて混ぜ合わせる。 冷蔵庫で半日ほどおき味をなじませる。
レシピID
378728
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
