副菜
ピーマン竹輪シーチキンの甘辛炒め
投稿日2022/06/27
更新日2022/06/27
調理時間10分
自分のお弁当によく入っていた母の味の一品です。 調理時間も材料を切って炒め終えても10分ですので、ぜひ、忙しい日の副菜やお弁当の一品に。
材料4人分
- ピーマン5個
- ちくわ4本
- シーチキン60g(パウチ入り使用)
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A胡椒少々
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
・シーチキンは缶を使用する場合は、油切りをしてください。
- 準
・ピーマンはへたと種をとり、縦に5～7mm幅に切る。 ・ちくわは、5㎜幅に輪切り。
- 1
フライパンにサラダ油とピーマンを入れて、中火で1分ほど炒める。
- 2
ちくわ、シーチキンを入れて、全体を混ぜ合わせたら、A 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、みりん小さじ1、胡椒少々を入れて、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。 (混ぜる時は、菜箸より大きめのスプーンがやりやすい。)
レシピID
437585
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。