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    【大豆と豆乳使用】ホワイトポークビーンズ

    • 投稿日2022/09/05

    • 更新日2022/09/05

    • 調理時間20

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    普段はトマトを使った赤いポークビーンズ。大豆と豆乳で白いポークビーンズにしてみました。 ごろっと野菜と豆乳で体に優しい、食べるスープの出来上がりです。

    材料4人分

    • フジッコ 蒸し大豆
      1袋(100g)
    • ベーコン(ブロック)
      50g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      1/2個
    • ブラウンマッシュルーム
      2個
    • コンソメ(顆粒)
      小さじ1
    • 150mL
    • 無調整豆乳
      200ml
    • 白こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • イタリアンパセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ベーコンから塩味が出ますので、味を見て必要であれば塩を入れてください。 ・豆乳を入れたら、沸騰させてしまわないように火加減に注意してください。 #フジッコタイアップ

    • ・ベーコン(ブロック)は1㎝角に切る。 ・玉ねぎ、にんじんは皮をむいて、1㎝角に切る。 ・ブラウンマッシュルームは薄切りにする。

    • 1

      鍋にベーコンとオリーブオイルを入れて弱火で熱し、油 がじわじわと音がしてきたら、1分ほど炒める。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎ、にんじん、ブラウンマッシュルームを加え、全体に油が回るまで炒める。

      工程写真
    • 3

      コンソメ(顆粒)、水を加えて沸騰させる。 沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮る。

      工程写真
    • 4

      無調整豆乳、フジッコ 蒸し大豆、白こしょうを加え、強火で加熱する。鍋肌がふつふつしてきたら弱火にし、5分煮る。(蓋はしません)

      工程写真
    • 5

      器に盛り付け、イタリアンパセリをちらす。

    レシピID

    444184

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    AYAO

    テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。

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