【大豆と豆乳使用】ホワイトポークビーンズ
投稿日2022/09/05
更新日2022/09/05
調理時間20分
普段はトマトを使った赤いポークビーンズ。大豆と豆乳で白いポークビーンズにしてみました。 ごろっと野菜と豆乳で体に優しい、食べるスープの出来上がりです。
材料4人分
- フジッコ 蒸し大豆1袋(100g)
- ベーコン(ブロック)50g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2個
- ブラウンマッシュルーム2個
- コンソメ(顆粒)小さじ1
- 水150mL
- 無調整豆乳200ml
- 白こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- イタリアンパセリ適量
作り方
ポイント
・ベーコンから塩味が出ますので、味を見て必要であれば塩を入れてください。 ・豆乳を入れたら、沸騰させてしまわないように火加減に注意してください。 ＃フジッコタイアップ
- 準
・ベーコン(ブロック)は1㎝角に切る。 ・玉ねぎ、にんじんは皮をむいて、1㎝角に切る。 ・ブラウンマッシュルームは薄切りにする。
- 1
鍋にベーコンとオリーブオイルを入れて弱火で熱し、油 がじわじわと音がしてきたら、1分ほど炒める。
- 2
玉ねぎ、にんじん、ブラウンマッシュルームを加え、全体に油が回るまで炒める。
- 3
コンソメ(顆粒)、水を加えて沸騰させる。 沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮る。
- 4
無調整豆乳、フジッコ 蒸し大豆、白こしょうを加え、強火で加熱する。鍋肌がふつふつしてきたら弱火にし、5分煮る。(蓋はしません)
- 5
器に盛り付け、イタリアンパセリをちらす。
444184
質問
作ってみた!
「ポークビーンズ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
「大豆」の基礎
- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
