【大豆と豆乳使用】ホワイトポークビーンズ

材料4人分

• フジッコ 蒸し大豆
  1袋(100g)
• ベーコン(ブロック)
  50g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/2個
• ブラウンマッシュルーム
  2個
• コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• 水
  150mL
• 無調整豆乳
  200ml
• 白こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・ベーコン(ブロック)は1㎝角に切る。 ・玉ねぎ、にんじんは皮をむいて、1㎝角に切る。 ・ブラウンマッシュルームは薄切りにする。

• 1

  鍋にベーコンとオリーブオイルを入れて弱火で熱し、油 がじわじわと音がしてきたら、1分ほど炒める。

  
• 2

  玉ねぎ、にんじん、ブラウンマッシュルームを加え、全体に油が回るまで炒める。

  
• 3

  コンソメ(顆粒)、水を加えて沸騰させる。 沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮る。

  
• 4

  無調整豆乳、フジッコ 蒸し大豆、白こしょうを加え、強火で加熱する。鍋肌がふつふつしてきたら弱火にし、5分煮る。(蓋はしません)

  
• 5

  器に盛り付け、イタリアンパセリをちらす。

ポイント

・ベーコンから塩味が出ますので、味を見て必要であれば塩を入れてください。 ・豆乳を入れたら、沸騰させてしまわないように火加減に注意してください。 ＃フジッコタイアップ

作ってみた！

質問