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    【今日のおつまみ】チーズ黒胡椒のふわふわナゲット

    • 投稿日2022/10/27

    • 更新日2022/10/27

    • 調理時間15

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    粗びき黒こしょうをたっぷりと入れて、更にチーズを細かくして混ぜ合わせたおつまみナゲット。 つまみ食いがとまらなくなりますよ~。 豆腐をいれているので、冷えてもふわふわです。

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      300g
    • 絹ごし豆腐
      150g
    • Q.B.Bチーズ
      4個
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      少々
    • A
      粗びき黒こしょう
      大さじ1/2
    • A
      小麦粉
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • ケチャップ
      お好み
    • サラダ油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ・大きめのポリ袋を使用しますが、無い場合はボウルで混ぜ合わせ、スプーンですくってフライパンにいれてください。 ・鶏ひき肉は、お好きな鶏の部位を使用してひき肉にしてもOKです。

    • ・Q.B.Bチーズは5㎜角程度に小さく切る。

    • 1

      大きめのポリ袋などに鶏ひき肉、絹ごし豆腐、切ったQ.B.Bチーズ、A マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1、塩少々、粗びき黒こしょう大さじ1/2、小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ1を入れて、よく揉みながら混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      よく混ぜ終わったら、中身を少し寄せて、ポリ袋の下側の角をハサミで切る。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を敷き、切ったところから混ぜたひき肉を絞り出して、焼いていく。 ・油跳ねがあるので、絞り出してから、火をつける。 ・きれいな丸にしたい場合は、絞り出してから、スプーンで成型する。 ・絞り出した時に平らになっていなくてもOK。ひっくり返すので、その時に平らになります。 ・焼いている間にもし、油が足りないようであれば、足しながら焼く。

      工程写真
    • 4

      両面がこんがりときつね色になり、中まで火が通れば出来上がり。 お好みでケチャップをつけても。

      工程写真
    レシピID

    447472

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    AYAO

    テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。

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