【今日のおつまみ】チーズ黒胡椒のふわふわナゲット

・Q.B.Bチーズは5㎜角程度に小さく切る。

大きめのポリ袋などに鶏ひき肉、絹ごし豆腐、切ったQ.B.Bチーズ、A マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1、塩少々、粗びき黒こしょう大さじ1/2、小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ1を入れて、よく揉みながら混ぜ合わせる。

よく混ぜ終わったら、中身を少し寄せて、ポリ袋の下側の角をハサミで切る。

フライパンにサラダ油を敷き、切ったところから混ぜたひき肉を絞り出して、焼いていく。 ・油跳ねがあるので、絞り出してから、火をつける。 ・きれいな丸にしたい場合は、絞り出してから、スプーンで成型する。 ・絞り出した時に平らになっていなくてもOK。ひっくり返すので、その時に平らになります。 ・焼いている間にもし、油が足りないようであれば、足しながら焼く。

両面がこんがりときつね色になり、中まで火が通れば出来上がり。 お好みでケチャップをつけても。