【今日のおつまみ】チーズ黒胡椒のふわふわナゲット

材料2人分

• 鶏ひき肉
  300g
• 絹ごし豆腐
  150g
• Q.B.Bチーズ
  4個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  粗びき黒こしょう
  大さじ1/2
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• ケチャップ
  お好み
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・Q.B.Bチーズは5㎜角程度に小さく切る。

• 1

  大きめのポリ袋などに鶏ひき肉、絹ごし豆腐、切ったQ.B.Bチーズ、A マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1、塩少々、粗びき黒こしょう大さじ1/2、小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ1を入れて、よく揉みながら混ぜ合わせる。

  
• 2

  よく混ぜ終わったら、中身を少し寄せて、ポリ袋の下側の角をハサミで切る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を敷き、切ったところから混ぜたひき肉を絞り出して、焼いていく。 ・油跳ねがあるので、絞り出してから、火をつける。 ・きれいな丸にしたい場合は、絞り出してから、スプーンで成型する。 ・絞り出した時に平らになっていなくてもOK。ひっくり返すので、その時に平らになります。 ・焼いている間にもし、油が足りないようであれば、足しながら焼く。

  
• 4

  両面がこんがりときつね色になり、中まで火が通れば出来上がり。 お好みでケチャップをつけても。

  

ポイント

・大きめのポリ袋を使用しますが、無い場合はボウルで混ぜ合わせ、スプーンですくってフライパンにいれてください。 ・鶏ひき肉は、お好きな鶏の部位を使用してひき肉にしてもOKです。

作ってみた！

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