【あさりとレタスのオイスター蒸し】レンチン調理
投稿日2023/03/07
更新日2023/03/07
調理時間10分
あさりのオイスター蒸しにレタスをプラス。 レタスは加熱してもシャキシャキとした歯ごたえを楽しめて、生で食べるよりたくさん食べられます。オイスターソースとの相性も抜群です！ 基本的に包丁もいらず、電子レンジで5分程度で出来上がる、便利な副菜。 おつまみにもぴったりです。
材料2人分
- レタス1/2個
- 殻付きあさり(砂抜き処理済)1パック(200g)
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
電子レンジでの加熱は、ご使用の電子レンジで異なります。工程2であさりの殻が全体に開くまで様子を見ながら加熱してください。(それでも1～2個開かないあさりもありますが、無理に開けたりすると砂がでてきたりしますので、それらは捨ててください。)
- 準
・殻付きあさり(砂抜き処理済)は、殻と殻をこすりながら洗って水気をよくきっておく。
- 1
耐熱容器にレタスを大きめにちぎりながら入れる。 (芯は入れない。) 上に、あさりをのせる。 酒を回しかけて、ラップをふんわりして電子レンジ600wで2分半加熱する。
- 2
一度取り出して、オイスターソースを回しかけて、全体を混ぜる。 もう一度ラップをして電子レンジ600wで1分半～2分加熱して出来上がり。 ※あさりの殻が開くまで加熱する。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。