動画有【豚しゃぶレタス蒸し】(ホットプレートで簡単に)

材料2人分

• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
  150g
• レタス
  1/2個
• 塩
  少々
• 酒
  大さじ1
• 小口ねぎ
  適量
• ぽん酢
  適量
• 白こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  レタスをさっと水で洗い、水気を切る。

• 1

  ホットプレートにレタスをちぎりながら全体にひろげて置く。

• 2

  豚肉(しゃぶしゃぶ用)をレタスの上にひろげて置き、塩、酒を豚肉にかける。

• 3

  ホットプレートの温度を中にして、蓋をし、豚肉に火が通るまで加熱する。(3～5分)

• 4

  出来上がったら、小口ねぎを全体にちらして、 ぽん酢に白こしょうをたっぷり入れて、召し上がれ。

ポイント

・豚肉は、火通りが良いしゃぶしゃぶ用がおすすめ。しょうが焼き用などの分厚い豚を使用すると、肉に火が通るまでに時間がかかり、レタスに火が通りすぎてしまいます。 ・豚肉の分量は、150～200gで調整を。

作ってみた！

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