【長芋アボカドの塩昆柚子胡椒和え】今日のおつまみ

材料4人分

• アボカド
  1個
• 長芋
  250g
• A
  塩昆布
  8g
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ1/2
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• 削り鰹節
  適量

作り方

• 1

  A 塩昆布8g、柚子胡椒小さじ1、ポン酢大さじ1/2、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  長芋は皮を剥き、アボカドは、皮を剥いて種を取り除く。 1センチ角に切り、工程1に入れて混ぜ合わせる。 器に盛り付けたら、削り鰹節を添える。

  

ポイント

【工程2】 ・長芋を切る場合は、まな板にペーパータオルを敷くと滑りくくなります。 ・アボカドは、変色しやすいので、たれを先に作っておき、切ったらすぐに和えるようにしてください。

作ってみた！

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